すし

昨日、藍住のすしまるに家族で行ってきました

贅沢なんですけど、仕事をがんばっているみんなの
ご褒美です。
この時ばかりは、みんなテンションがあがります

カウンターに座り、この魚はどうだとか、今はこれがおいしいだとか
大将と話ししながら食べるのも、楽しいひとつです。

だいたい握りと赤だしと酢の物を頼むのですが、
昨日は、はまちのあら煮もプラスして注文。

ん～んうまい
どうやったらこの味をだせるのか・・・・・
お義母さんと質問しまくりました。

酒、みりん、砂糖、醤油
割合と入れるタイミングが大事だということが
わかり、また挑戦してみようと思います。


さあ今日からまた仕事がんばります


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